Hvorfor urbant landbruk?
I denne episoden er jeg på besøk hos professor ved NMBU Trine Hvoslef Eide. Trine har de siste årene vært med å bygge opp Norges første mastergrad i urbant landbruk, og snakker i denne episoden om hva urbant landbruk er og hvorfor det er skikkelige mange fordeler ved å dyrke mat også bynært. Blant annet med hensyn til:
- menneskers helse og velvære
- integrering
- beredskap og matsikkerhet
- kunnskap og nærhet til mat
- klima og miljø
- økonomi i byer
